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[心得体会] 在家存茶指南,在家到底应该如何存茶?

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发表于 2020-4-8 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如何存茶?是每个茶友都绕不过的话题,因为存放是普洱茶第二次的生命。经常和朋友聊天,发现,我们在家存茶遇到最大的问题是受潮和异味。一个是老天爷频繁的哭泣,会造成天气湿度增加,另外一个是因为季节的缘故,比如梅雨季节,容易出现回南天,一个不留神,我们的茶品就会毁于一旦。在家存茶,不注意这两点,很容易发生惨剧。


  那在家到底应该如何存茶?


家庭仓储.jpg

  第一点:分门别类
  对于撬开了饼,还没消耗完的茶饼,建议大家用专门的茶饼密封袋进行封装,避免茶叶受潮,影响品质和香气。如果没有专门的密封袋,考虑到特殊时期不能外出,可以用家用保鲜袋进行密封保存。

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  对于整提或整箱暂时又不喝,也不需要送人的普洱茶,可用纸箱装好,找个位置安放。如果有单独的房间,那就更好了。

  对于生茶熟茶,一定要分开存放,避免串味。不管是生茶身上有熟茶的香气味,还是熟茶身上有生茶的香气味,都不是好香气。


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  第二点:双防其下
  普洱茶存放过程中,影响最大的两个要素是:温度和湿度。

  当存放环境温度过高时,普洱茶香气容易散失;当存放环境温度过低时,普洱茶转化缓慢;当存放环境湿度过高时,普洱茶容易霉变;当存放环境湿度过低时,普洱茶转化也缓慢。


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        普洱茶存放理想环境条件是湿度在40%-60%之间,温度在20℃-30℃之间。有条件的茶友可以购置专门的抽湿器和温度计进行掌控。特别是回南天,有这两样东西,会让你普洱茶的存放环境如虎添翼。做好这两点,再加上防异味即可。

家用抽湿机.jpg


  在家最怕的就是串味,因为茶是有吸附性的,它容易吸附天空中的水分之外,还容易吸附天空中的香气。如果不小心把茶和腊味放一块,你就会喝到一道带有腊味的茶。


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  在家存茶还要定期查看。有些茶叶受潮严重,会直接长霉点的。


  如果表面看不到霉点,我们可以在茶饼上掰一片茶叶,如果有清脆感,则茶叶比较干,存放条件不需要改变。

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  如果茶叶能掰断,但是没有清脆感,表示茶叶有点受潮,则需要注意一下空气湿度。

  如果茶叶不能掰断,表示茶叶受潮严重,则需要更换仓储地方和升级仓储条件。

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