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【干货分享】详解布朗山老曼峨苦茶与甜茶的区别

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发表于 2020-2-24 16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老曼峨.jpg
布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会,布朗山乡有12000余亩古茶园,主要散布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组,另有台(坡)地茶园18000余亩及广布全乡的野生苦茶和甜茶,为生产优质普洱茶提供了优质的原料保障。
老曼娥_1.png
布朗山独特而优异的生态环境,造就了以阳刚霸气的滋味风格著称的布朗茶,和诸多品质出众、滋味独特的小众普洱茶。

布朗山的茶叶汤色清澈透亮,茶气强劲,苦味重,回甘好,生津强,韵底足,呈蜜香,伴有独特的冰糖香(因其香气独特,我们称之为老曼娥香),祛油腻,是普洱茶不可多得的稀有极品。
老曼峨古树秋茶.jpg

最为著名的就是有茶中“霸王”之称的老班章,不过若论霸气,老曼峨古树茶茶也不遑多让。

老曼峨村隶属于西双版纳州勐海县布朗山乡班章村委会,位于布朗山中心地带,是布朗山系普洱茶核心产区之一。老曼娥处于云南省勐海县布朗山深处,这儿有品类繁多的植物多样性资源,再加上丰茂的原始森林使得这儿的气候十分的和合茶树的生长,而老曼娥的布朗族人是我国最早的种植茶树的民族之一,所以这儿有很悠久的制茶前史。
老曼峨秋茶.jpg
老曼峨的古茶树大多在500--1000年以上,茶树直径超过40厘米的十分多,一棵棵古茶树长得盘根错节,虬劲多枝,有的高达10多公尺,茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。
老曼娥古树茶2.png
老曼峨老寨已有1700多年的历史。为布朗族,信仰小乘佛教。整个寨两百开户,人口六百多。仅仅寺庙就多达三处,规模宏大,做工精细,且完全都是依靠寨子村民自觉捐资修建。
老曼娥春茶 布朗山7.jpg
老曼峨的茶的确滋味厚重苦强而涩味极淡,对一些口味清淡的茶友来说,老曼峨还真是“苦若黄连”。但喝茶多年的老茶客,或是深知普洱茶风格魅力的茶友,不乏很多都偏爱老曼娥苦茶独特纯正、霸道的甘苦,茶汤入口,生津回甘凛冽迅猛。
世界上最古老的种茶村寨——老曼峨1.jpg
老曼峨不仅仅有苦茶,还有甜茶,下面就为茶友和解析老曼峨以及老曼峨苦茶和甜茶滋味差异。

老曼峨苦茶多于甜茶,所以每年老曼峨甜茶产量较为有限。老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。
世界上最古老的种茶村寨——老曼峨2.jpg
老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅,或者说老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。

老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,而并非滋味有如蜜、糖一般甘甜。

老曼峨苦茶滋味重苦,甜茶则是清苦、微苦。
老曼娥头春古树茶 普洱茶 生茶 2.jpg
老曼娥甜茶的清苦,是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。其滋味浓烈,汤质厚重,茶汤入口瞬间,清苦占据整个口腔,清苦显著而几无涩味,清苦很快就会化开,随后回甘生津猛烈爆发,茶汤金黄透亮,茶香为馥郁的花蜜香。
老曼娥头春古树茶 普洱茶 生茶 3.jpg
老曼峨的苦和甘是两种对应而生的极致滋味体验。
老曼峨的苦茶淋漓尽致的阐述了四个字--苦尽甘来。饮过老曼峨之后,会给人一种余味饶舌,久久不绝,舌底鸣泉,回味无穷之感。
普洱春茶老曼峨布朗山_1.png
综上所述:无论是老曼峨甜茶的清苦,还是苦茶的重苦,都是苦而能化,化而能生津、回甘,而非只是一味的化不开的苦。
2016年三海堂老曼娥 (5).jpg

老曼峨的茶是饮一口就令人难以忘怀的,能够带给人苦尽甘来的品饮体验的。
2016年三海堂老曼娥 (25).jpg
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难以下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。
2016年三海堂老曼娥 (34).jpg
老曼峨古树茶主要有一下四个特点:
1、叶厚,条索肥大;
2、汤色金黄透亮;
3、苦若黄连,苦尽甘来, 5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;
4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡
老曼娥古树茶 (1).jpg

布朗山具有栽培型古茶园9505亩,均为普洱茶种,古茶园主要分布在班章村委会(老班章、新班章、老曼峨三个村寨)、勐昂村委会(坝卡囡、坝卡竜)、吉良村委会(帕点、曼糯)。
老曼娥古树茶 (3).jpg
布朗山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓郁,回甘快、生津强,是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
老曼娥古树茶 (5).jpg
老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

发表于 2020-2-24 23:34 | 显示全部楼层
这茶是挺耐泡                     
「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2020-3-27 08:19 | 显示全部楼层
气质刚硬的茶类品种。
发表于 2020-5-18 03:10 来自手机 | 显示全部楼层
高端大气上档次,低调奢华有内涵,一看就不是凡间之物,引此茶者必官运亨通,家财万贯。
「真诚赞赏,手留余香」
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