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柑润堂2019茶枝柑成熟鲜果开启订货

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发表于 2019-11-22 13:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

新会柑,又称茶枝柑

广东省江门市新会区著名土特产

中国地理标志产品

新会柑皮肉兼用

具有药用价值和食品调料两大功能



1、柑肉可自制榨果汁、柑果酱、柑酒、柑肉蜜饯

柑肉中营养成分含量多,每百毫升果汁中含维生素C 34.3毫克,柠檬酸0.76克,糖酸比为15:32,拥有甜中带酸的独特风味。




2、柑皮可制作陈皮、大红柑柑普茶、陈皮白茶

被誉为‘广东三宝’之一的新会陈皮,正是由这些新会柑柑皮制成,新会陈皮具有药用、保健、食用、收藏四大价值。

陈皮,有化痰、理气、舒肝、健胃等多种益处,是民间常用作煮食及药用的佳品。

通常可见小孩把它当零食吃;

注重养生的老人们拿它煮水泡茶喝;

手艺精湛的煮妇们煲汤时最爱放几片陈皮,在传统粤菜中的陈皮,地位几乎不可撼动,例如陈皮鹅、陈皮排骨等佳肴,它的作用有如画龙点睛,一道菜有了它,都会使其风味凸显、与众不同。






柑润堂参股种植1120亩新会柑梅江种植基地,还同当地超20家柑园签约合作,主要产区分布在茶坑、天马,以及三江等地。三山环抱三水相汇的奇特气候地理环境,对新会柑的生长极为有利。

正由于新会独特的气候地理环境,新会柑世代传承,新会陈皮日益生辉。









目前季节柑园内是二红柑




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发表于 2019-11-22 22:29 | 显示全部楼层
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