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寻茶系列-问茶昔归

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发表于 2019-6-29 05:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
问茶昔归

3月29日,临沧,茶山行第一站。28日自丽江出发,全天的行程长达500多公里。一大早,当即感觉到临沧的天气比丽江要暖和的多,风和日丽,天高云淡,令人心旷神怡。吃过早饭,我们驱车直奔临沧两大名茶产区之一——邦东乡昔归村。
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云南的茶山,山路迂回曲折,坐在车里,把人晃荡得七荤八素,心脏都提到了嗓子眼儿。也许是初春也许是干旱的缘故,山上的植被并不是很茂密,很多地方裸露出红土。
快到邦东的时候,车在高高的山脊上行驶,路边可以看到一些老茶树。这些树两到三米高,很粗壮。邦东乡政府距临沧近70公里,海拔在1600米,过了乡政府5公里就是邦东村,而昔归地处澜沧江边,是邦东乡的最低处,所以车子一路都是在沿着不宽的公路下坡,这16公里的山路,很少行人,偶然一见的车辆大都是茶农们的皮卡。远远的看见蓝色的澜沧江和昔归村了,过不多久,路边的古茶树依稀可见,多让人激动啊!高兴之下,我们一路穿过村子,误打误撞来到了嘎里渡口,正好把车停在小路边,在澜沧江边拍照留念。
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昔归村原本是大雪山下、澜沧江边一个不起眼的傣家村落,近年来因当地顶级的野生古茶林、栽培型古茶园而声名鹊起,蜚声海内外。返回昔归村路上,看到了路边山坡上有一户人家,当即决定去这户茶农家品茶。沿着坡度极大的小路走上去,一位个头不高的中年汉子笑意盈盈的应了上来,问明来意,当即领着我们来到自家屋后,手脚并用爬上房后的陡坡,便可以看到鳞次栉比的古茶树了。由于生长年代久远,每一株茶树无不显示着一种饱经风霜的姿态,似卧龙,似飞禽展翅。既易攀援采摘,又有观赏性。此时,我们完全置身于一个奇妙的自然奇境,大山与村落,古茶与房舍,山林与人似乎融为一体……只有站在古树前,看到他们遒劲的枝干,满身的青苔,伸手可及新鲜的嫩叶时才能感受到他们的气势。
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户主是北方人,来自山西,据他介绍,自家原本在邦东做茶,近年才迁回昔归村种茶。这位外来的茶农对茶很熟悉,说起邦东一带的茶马古道历史来也是头头是道。对他来说,茶,是身家性命所在。对我们来说,也从他的讲述里明白了“想要弄明白茶,就必须去到茶山”这句话的真正含义,因为真正关于茶的道理,都隐迹在茶山深处,藏在每一片茶园、每一名茶农身上。从茶山上下来,户主连忙烧水、取茶、冲泡,片刻之间,几分淡淡的茶香便萦绕在了茶桌周围。端起杯抿一口,先是少许的涩和苦,但很快满嘴的芳香和回甘,喝口矿泉水,回甘和幽香更加强烈。
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午饭时分,我们在昔归村找了一家饭馆吃昔归茶炖鸡,恰好这家饭馆有个很大的茶室,我们再次品尝到了香浓的昔归茶。值得一提的是,这家茶农的茶桌是整块原木做的,板子又宽又厚又长,让人羡慕不已。
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昔归之行,亲身感受到了人与树为邻,与茶为伴的惬意,但印象更深的是昔归茶的特点:茶叶片薄而颀长,条索匀称,颜色墨绿冲泡后汤色金黄透亮,澄澈悦目。闻之香味浓郁,香飘四溢,杯底有淡淡香味。品之香甜之感独特持久,略带淡淡凉气,口味浓酽醇。
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近期将陆续上传我的寻茶系列推文,敬请各位茶友期待


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发表于 2019-6-29 15:05 | 显示全部楼层
来看看                                
发表于 2019-6-29 22:13 | 显示全部楼层
哈哈,我那几天也在昔归茶农朋友家,就是高速桥墩下,还带回2公斤朋友亲自制作的古树茶。可惜单株类最大那批古树还没到采摘时候,那得等到中旬后期。我每年都会在3月底4月初去。
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