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云南普洱茶新茶与老茶的区别

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发表于 2019-4-22 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
一年之中上新茶的最佳时间,每一家茶厂都在马不停蹄的生产今年第一批新茶,再过一阵子应该就能看到市场上大量上新茶上市,和其他茶叶不同,有些人喜欢喝有年份的茶叶,也会有些人喜欢喝新茶,我们来说一下普洱茶新茶与陈年普洱茶的区别吧。
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四五月份的新茶基本上都是赶在春茶季采摘下来的,春茶季节因为山里的温度还比较低,茶叶条索还包裹的比较紧致,比其他季节的茶更肥厚,新茶茶毫比较多,色泽特别的鲜嫩,冲泡出来的茶汤为明亮偏黄绿色为主,而陈年普洱茶会随着年份变久,颜色也慢慢的偏红。
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新茶香气方面十分的浓郁,因为是刚刚加工好的,所以香气中又夹杂着一股强烈的山野气味。而陈年的普洱茶不同于当年的新茶,陈年的普洱茶香气更加沉稳、低敛,不如新茶来得那么张扬。
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新茶在口感上会有一种鲜爽无比的口感,当然很多地区的普洱茶刚刚制作好的时候,入口会略苦涩,只有经过了三五年以上时间转化出来的陈年普洱茶,才会慢慢的越来越醇厚、柔和,口感丰富有韵味。
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很多人刚刚开始喝普洱茶的时候喜欢到处找新茶喝,当年刚做好的新茶确实口感比较鲜爽,但是因为茶多酚比较丰富,新茶喝起来对胃的刺激比较大,很多喝了很多年的老茶人就喜欢找一些三五年以上的中期茶饮用,因为陈年的普洱茶对胃不会有刺激,可以满足年纪大的老茶人的茶瘾,又不会伤害身体。(文/袁绍龙)

发表于 2019-4-23 00:33 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-4-23 17:40 | 显示全部楼层

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