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【茶书推荐】喝一杯茶,让春天温柔起来~

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发表于 2019-4-8 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 普洱茶吧 于 2019-4-8 12:29 编辑


饮茶文化是中华民族很重要的一种文化,之前网络上还有关于“潮汕人爱喝茶”的段子,就算你去潮汕人家里吵架,也得先喝杯茶。

他们平常无事招呼人会说“无事过来食茶”“有闲来呷dei”,组织朋友聚会时一句“大家有闲来擂茶喝”人就都来齐了。

没精神可以喝到有精神,
有精神可以喝到没精神,
肚子饱可以喝到肚子饿,
肚子饿可以喝到肚子饱。

总之这茶就是潮汕人肉体精神的双重食粮,要不怎么会管茶叫“茶米”呢?
对于潮汕人来说,喝茶是一件比吃饭还重要的事。

宁可一日无米,
不可一日无茶。
一天只吃三顿饭,但茶是要从早喝到晚,电茶炉从早上启动,到深夜才停歇。


一杯茶不能解决的事情,那就来一壶。
生活中的大事小事鸡毛蒜皮的事,就在滚水冲茶中安然过去了。只有“今天忙到没时间喝茶”,那才真是生活中最严重的大事呢。


我们的生活中有很多不同种类的茶,按照加工工艺的不同主要的有几下几种:红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。

红茶
红茶其以茶树的芽叶为主要原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
其中祁门红茶最为有名。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还有一定的抗癌和防衰老作用。
但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者以及容易上火的人不宜喝红茶。


黄茶
黄茶的特点是“叶黄茶黄”,其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处,助消化、有益于脂肪代谢。


黑茶
黑茶因为选用的原料都是较粗老的茶原料,所以成品从色泽上就可看出明显的黑色,它有降血糖,防止糖尿病,抗衰老的功效。


白茶
白茶属于微发酵茶,茶水黄绿清澈,口味清淡甘冽。成品茶的外观呈清澈之色,故名白茶。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。可以明目、保肝护肝、促进血糖平衡。


青茶
青茶是半发酵茶,品质有益。青茶种类包括:铁观音、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、大红袍、肉桂、凤凰单丛等。

而我国大部分地区喝的还是绿茶。绿茶是采取茶树新叶或芽,没有经过发酵,经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。因为没有经过发酵,所以绿茶有发酵茶所没有的许多好处。

绿茶
绿茶的好处有:
1、降血脂
科学家曾经在动物上做过实验,证明了茶中的儿茶素可以降低血液中胆固醇的含量。人体实验表明,它可以抑制血小板聚集,减少动脉硬化的发生。绿茶中含有黄酮醇,也可以防止血块和血小板肿块,减少心血管疾病。
2、抗衰老
绿茶对人体有抗衰老作用,绿茶中若干有效的化学成分和维生素一起起到了这个作用,特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等,可以增强人体心肌活动和血管弹性,抑制动脉粥样硬化,降低高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而起到抗衰老的作用,延年益寿。
3、防龋齿、清口臭
绿茶中含有氟,其中儿茶素可抑制致龋菌的作用,减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用,可防止食物残留繁殖细菌,有效防止口臭,所以在吃饭后可以喝点绿茶来预防口臭。
绿茶不仅对我们的身体健康有一定的作用,特定的时间,绿茶的功效也会大大提升!
比如泡澡30分钟前喝绿茶,可以让美肤效果增加7倍!


绿茶中含有的儿茶素具有抗氧化作用,可以抑制身体衰老。而泡澡前和泡澡后,它的吸收率竟然有7倍之差。
绿茶中的儿茶素,具有抗氧化作用,可以抑制身体衰老,能够抗氧化、防衰老外,还具有美白、保湿、防晒的功效。而泡澡前30分钟喝,则会提高儿茶素的吸收率。
除了饮用之外,绿茶也常被用来制作清洁面膜和化妆水等。

既然要喝绿茶,就要喝好喝的绿茶……

泡茶方法
今天给大家介绍一个茶香四溢的泡茶方法。
茶香四溢泡茶法的关键
<2~3人份>
♦茶叶量……2大匙
♦水温……70~80度左右
♦浸泡时间……盖上杯盖后等1分钟左右
<泡茶法>
①先在茶杯里倒热水。
②将茶叶放入茶壶中。(1人60cc:大约2g左右)
③将茶杯中的热水①缓缓倒入茶壶中,静等1分钟左右。(摇晃茶壶会让茶水泛苦,所以请注意!)
④一分钟后,等茶叶全都打开了,再倒入茶杯中。
水太烫会影响茶的口感,所以请用70~80度的温水泡制!

喝茶禁忌
茶虽然有很多好处,但是也是有禁忌的。
比如绿茶最好要喝新茶,因为它是不发酵的,一般炒制后就可以泡来喝了,但由于茶叶储存时间短,含有比较多醛类、醇类等对胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易诱发胃病。
所以新茶应该少喝,存放不足半个月的新茶忌喝。
其次绿茶在种植和加工过程中可能受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总是会有一些残留物,虽然量不多,但也可能对身体有害。
因此,为了避免农药残留对健康的影响,头遍茶应该倒掉,千万不要以为没什么关系,就把头遍茶喝掉了。
另外胃寒的人不应该喝太多绿茶,过量可引起肠胃不适;
神经衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶;
哺乳的女性也应少喝茶,因为茶对乳汁有收敛作用;
绿茶也不适合在经期和怀孕期间饮用。
喝绿茶的时候,更要注意茶量!
绿茶中含有的咖啡因会让神经兴奋,血管收缩。所以摄取过多会对身体和皮肤有害。晚上喝太多含咖啡因的茶,会影响我们的睡眠。
茶虽好,但还是要针对个体生理特征,有所取舍。当身体发出一些“不舒服”的信号时,就要放下手中的茶杯。
在身体允许的条件下,给自己泡一杯茶,整个春天都变得温柔起来了。

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(本文为快读慢活整理, 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

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发表于 2019-4-8 22:36 | 显示全部楼层
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