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云南梁河县回龙茶

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发表于 2011-6-15 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
云南的茶叶和茶类很多,平时多饮普洱,时不时还是需要换下口味,今天来个回龙茶,这个茶是上回茶博会上买回来的。

我一向是喜欢一边喝茶的同时,一边了解茶叶的更多信息,这次也不例外。

回龙茶,在云南省茶叶产品中小有名气,回龙茶具有条索壮实紧密,色泽墨绿,汤色清亮,香气浓郁,回味耐泡等特点。

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 楼主| 发表于 2011-6-15 12:33 | 显示全部楼层
为什么叫回龙茶,是因为该茶的产地:云南省>德宏傣族景颇族自治州>梁河县>大厂乡回龙寨

      回龙寨的种茶历史并不久远,1940年,大厂街青年农民孙朝欣到腾冲县李根源办的茶叶训练所学习,次年带回茶籽在回龙寨试种成功。1955年从昌宁县调进大叶茶苗进行扩种。

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      回龙茶之所以闻名遐迩,倍受青睐,原因有二:

       一是因大厂山高而不寒,这里海拔1580米,年雨量l648毫米,年均温15°C,多雾而又向阳,日照水分充足,土质为偏酸性红壤,耕作层深厚,有机质丰富,不仅适宜茶树生长,而且能使茶梢内的芳香物质、蛋白质的含量更加丰富。

       二是制作工艺考究、精湛。制作主要靠手工。制作高手是回龙寨茶农翟文宽老人。其制作方法概括起来是:高温杀青,先高、后低、热揉条索紧,冷揉香气高,低温长炒,猛火促香。   
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     因此,回龙茶具有条索壮实紧密,色泽墨绿,汤色清亮,香气浓郁,回味耐泡等特点。近几年来,大厂茶厂和县茶厂都到回龙寨收购原料,将其精加工成为“梁河回龙茶”和“回龙绿玉”。
发表于 2011-6-15 12:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 茶老二 于 2011-6-29 18:15 编辑

梁河是高梨贡山的茶性风格,山高,雾大.茶性绵软回味.条索外形是勾形茶.“竹叶青”是针形茶.木总请查实.
发表于 2011-6-15 12:37 | 显示全部楼层
好山好水出好茶
 楼主| 发表于 2011-6-15 12:49 | 显示全部楼层
梁河县位于“孔雀之乡”—德宏州东北部,横断山脉西南端,高黎贡山西麓坡阶地中峡谷地带,东南与潞西、龙陵毗邻,西南与陇川相连,西北与盈江接壤,东北与腾冲交界。

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 楼主| 发表于 2011-6-15 12:56 | 显示全部楼层
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用功道杯来冲泡。

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约90度的水温
 楼主| 发表于 2011-6-15 13:03 | 显示全部楼层
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茶汤略混,冲泡的原因,香气浓郁外散,很明显。

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细品此茶,香甜味实足。
 楼主| 发表于 2011-6-15 13:14 | 显示全部楼层
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云南大叶种茶的原因吧,泡了三次。

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云南大叶种新鲜嫩叶原料制成,冲泡之后明显可见,叶底嫩度均匀,叶底色泽嫩绿明亮。
 楼主| 发表于 2011-6-15 13:21 | 显示全部楼层
回复 3# 茶老二

多谢二哥提醒,已修正。
发表于 2011-6-15 13:33 | 显示全部楼层
木木介绍又长见识了
发表于 2011-6-15 13:55 | 显示全部楼层
十几年前去过德宏州最穷的贫困县----梁河县,在当地人的介绍下买过当地的回龙茶,如今云南绿茶没有被云抗系侵蚀的很少了。
到了2011年梁河回龙还能坚持用原始品种的茶树来制茶,其中耐泡这点上远远好过如今的云抗系绿茶,这片非云抗的净土得好好保护。
云南绿茶能传承传统风味的已经不多了,梁河回龙还算一个吧。
发表于 2011-6-16 03:47 | 显示全部楼层
又认识了一款之前没留意的茶品
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