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[普洱茶资料] 【干货分享】普洱茶后期转化最好喝是什么时候?

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发表于 2021-11-10 13:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (1).jpg
新茶刚做好时青味比较重,茶的香气、茶味都相对较淡一些,同时层次感及茶气也差很多。
这是因为新茶压饼后,茶的香气会更弱,甚至茶味变薄、出水味等等,至少半年以上的时间才会慢慢展现出它本来的味道,同时茶在这个时候是转化最快的,基本上每隔半个月喝一次都会发现有不同的感受,散茶尤为明显,因此我们说新茶做好后的第一年内是它一生中转化速度最快的时间。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (3).jpg


一年后再喝你会比较吃惊,它和新新茶期喝起来的感觉完全不一样了。
过去苦味、涩味不明显的,现在喝起来怎么感觉加重了?
过去喝着是清香味的,怎么现在喝起来变成蜜香或花香了等等。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (2).jpg
古树茶经过第三年后,香气浓郁程度提升了很多,茶汤质感也会变得比较柔顺,回甘强了,品质比较好的小树茶或是台地茶这个时间点是在5~6年左右。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (13).jpg
古树茶在3年后的转化会进入到一个相对比较平稳的阶段,跨过第六年又会有比较吃惊的发现,在第一年你感觉到的一些不足之处,比如苦、涩感偏明显一些,会有一个大幅的改善,即使它仍然会带有一些苦、涩感,但会化得比之前快很多,在口腔中展现出来的层次感也会丰富不少。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (4).jpg


而小树茶、台地茶的这一种变化需要等到10~12年,这里说的是品质相对较好的那种,品质不怎么样的基本上这一生都走不到这一个阶段。
古树茶存放8~9年后便进入了它的一个比较佳的品饮时期,这个时期的茶香气、茶味、茶韵、茶气都进入了一个比较理想的状态,随着时间的推移会有一个不断向好的转化,但速度明显放缓了。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (5).jpg


比如在昆明存储,你再多存3~4年的变化也不会让你感到吃惊。
这里特指的是昆明存储的干仓茶,高温高湿地区不在此范围内,在这一类地区存储的茶这个阶段的变化还是比较明显的,这是一个比较漫长的过程。



地区不同最佳品饮时期的长短也会有所不同,个人认为至少应该在30~50年吧,这是因为50年以上的老茶,尤其是干仓存放的我是真没喝过,只能说我尝过的、有亲身体验的。
而品质好的台地茶或小树茶要进入这一阶段,要经过20来年的存储,并且淘汰率很高,有许多茶是你再怎么存都到不了这一个阶段的。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (6).jpg
      “古曼撒”,花香蜜韵,甜柔香如荷,茶汤透通油亮,汤色黄中呈绿,滋味鲜甜,茶性醇和,口感类似新鲜甘蔗汁甜香,生津迅速,口腔有比较好的清凉感,非常协调,韵味深远,山野气息明显。幽幽茶韵,承古续今,故名“古曼撒”兮。
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古曼撒普洱茶吧春畅易武古曼撒古树春茶
茶评:
1、印象:士别三日,当刮目相待,茶别二月,表现惊艳。
2、汤感:汤甜涩轻,香隐苦现,汤里含香,尤其生津。
3、叶底:红梗不多,花杂不再,工艺尚可。
4、加分:涩弱,甜柔,汤稠滑醇和,稠厚度出来了,带一丝苦,喉韵上佳,很爽。
随感:
易武茶变化大,多品才识真味。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (9).jpg
附:多次茶评:




(1)【普洱茶吧春畅系列】
易武“古曼撒”古树春茶
盖碗140CC
投茶8.5克
泡茶水温96度
涩显化的快,微苦,生津强烈,回甘持久,滋味饱满,花果香,厚度稍微欠缺,与五月中旬相比,变化很大,持续性稳定,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜度很好。香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
在喝古曼撒,喝了热的本小仙女姓什么都不知道了,有喝了古曼撒的友友们,来,撩一撩这款茶的吗?
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (8).jpg


(2)室内温度22度,
投茶8.8克,
水温95度,
出汤时间25秒,两泡并一泡喝,
香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
由于是两泡并一泡,冷杯香一直延续着,闻之沁人心脾!
开篇,提到温度是因热的受不了,所以特意来查了室内温度,分不清是本身就热,还是喝茶的缘故。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (11).jpg
一、关于2021年普洱茶吧 春畅《古曼撒》古树春茶
1、2021年普洱茶吧春畅易武“古曼撒”古树纯料春茶为200克,5饼为一提,笋壳包装,


优惠价为:580元/片、2180元/提
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (12).jpg
【普洱茶吧春畅易武古曼撒古树纯料春茶】
香气:花果蜜香,内敛,整个泡茶过程中公道杯里都是有隐隐的茶香,馥郁纯净。汤色:蜜黄透亮,汤质稠厚,
滋味:入口甜,前两泡涩显秒化,微苦,舌面生津强烈,回甘持久,汤感柔顺,滋味稳定饱满,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜柔,汤稠滑醇和,带一丝苦,喉韵上佳,杯盖淡淡的木头清香,冷杯香一直延续着,闻之沁人心脾!
叶底:叶底嫩绿,柔软有活性。
易武茶古曼撒古树茶春茶普洱茶生茶 (10).jpg




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