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【干货分享】江内“古六大茶山”历史名茶划分之曼撒(...

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发表于 2020-11-29 10:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
曼撒(易武)
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易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、曼撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
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雍正七年(1729年),清政府在易武设置钱粮茶务军功司,专门管理茶叶和粮食的购销,并把易武定为贡茶采办地。
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自此,易武成为了茶人眼里的“朝圣地”。乾隆年间(1736—1795),用传统方法制作的七子饼茶成为贡茶;乾隆六十年(1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(砣茶)也定为贡茶。
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由于当时普洱茶价格高昂,清政府对普洱茶的质量管控相当严格,列其为对三品以上立功官员的奖励,以及与外国邦交的最高级别国礼之一。造成后宫限供,大臣难得,明间价等黄金的局面。
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易武茶区是拥有古树茶比较多的村寨,从而划分为“七村八寨”,七村是指:麻黑村,高山村,落水洞,曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;
“八寨”指刮风寨、(瑶/汉)丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
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目前,在易武产区品质最好的是国有林的茶叶,这些国有林大多人迹罕至,生态极好,基本上没有人工干预,而易武的国有林中曼撒的薄荷塘,瑶族丁家寨的弯弓、白茶园、(马拐塘)凤凰窝;
高山寨的芭蕉林、布龙河的百花潭,铜箐河;
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刮风寨的茶王树、白沙河、冷水河、茶坪、还有西双版纳第三高的地方黑水梁子,以上这些茶叶才能称之为易武的最受追捧的茶区。
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古曼撒是易武茶中的精华。
柔中带刚绵密细腻。茶汤糯柔清雅,花果香明显,滋味饱满香甜,微涩回甘足,茶力绵劲。条索匀整粗壮,茶面油润显毫。
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冲泡后香气高扬,山野气韵足,茶汤粘稠度非常高,蜜香花香加上原有的山野气韵增加了茶汤的协调性。
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入口饱满,生津强烈,口腔开阔度非常好,喉部甜润,粗中有细,体现出易武古曼洒茶的大开大合,叶底肥厚韧性十足、油润。具有好茶的表现。
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发表于 2020-11-29 14:57 | 显示全部楼层
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