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[普洱茶资料] 昔归茶五韵 你了解哪些?

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发表于 2020-5-22 15:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
“陌上花开蝴蝶飞,江山犹似昔人非。”陌上鲜花盛开,蝴蝶翩翩飞舞,人间历尽兴衰,昔归古茶依然年年在澜沧江畔滋生嫩绿。中吉号董事长杨世华先生尤其钟爱这里的茶。中吉号以多年的制茶及品评经验认为,昔归茶之所以闻名天下,与其天然拥有独特的“五韵”紧密相关。
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1、岩韵
昔归以芒麓山为核心山脉的产茶区域,茶树大多生长在森林之中的茶地里或岩层之上的土壤中,正如《茶经》所描述的“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”
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因此,昔归茶的口感一改临沧大片区整体有香无气的普遍特点,茶气十分强烈,普洱茶江湖有“临沧班章”美誉。品中吉号昔归,你会发现,首先在感受就是茶气十足,体感强烈,具有岩骨之韵。
2、江韵
澜沧江是普洱茶的母亲河,大叶种从河域开始,发展到江内外古六茶山,再到今天的众多山头。
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昔归是普洱茶知名产地里海拔最低的山头之一,村寨海拔仅750米,与江相望,古茶树生长在江畔。因此,昔归茶的茶汤水路,一开始并不像易武茶那么柔顺,相反却像大江大河那么粗狂澎湃,春茶的浓强度极高,10多泡以后才会平顺下来,静水流深,唇齿留香。
3、兰韵
说到昔归,必然说到它的香型。昔归茶一闻到毛料,一股优雅的香气即会扑面而来。而压饼之后,其香更为浓烈、内敛而持久。打开中吉号昔归,一泡之后,满屋飘香。
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人们习惯于将茶香对应到自己熟悉的花香来归类,因此昔归茶最被大家认同的是兰香,加之其韵亦如“芷兰生幽谷,不以无人而不芳;君子修道立德,不为穷困而改节“,具有精神之韵,因此称兰韵。   
4、甜韵
苦尽甘来,这是人生道理,也是昔归的品饮感受。
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前段是班章,中段是景迈,尾水是冰岛。一泡昔归茶,横跨了三大名山,浓烈中气韵霸道,兰香从汤里飘出汤外,尾水却又甜蜜蜜,这就是品饮中吉号昔归的直接感受。
5、神韵
昔归地区的茶,其独特之处还在于枝似瘦柳,叶似柳眉,俗称藤条茶。
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精瘦简单的条形里,却蕴含着丰富的滋味,优雅的兰香,以中后段所呈现出来的冰糖橙般的果胶甜。正可谓条身形瘦小,而神韵无穷。
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「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2020-5-22 20:57 | 显示全部楼层
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「真诚赞赏,手留余香」
 楼主| 发表于 2020-5-25 14:33 | 显示全部楼层

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