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【陈皮故事】新会陈皮的古代医药典籍记载

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发表于 2020-4-10 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

古之所述橘皮为今之所用陈皮,
今之所用新会陈皮为古之所述柑皮。

橘皮因陈久者良而称为陈皮,因‘产广中者胜’故名广陈皮,因‘产广东新会者优’而称新会陈皮。

新会陈皮作为广陈皮上品,是中国传统道地药材,是广东三宝之首,也是十大广药之一,更是国家地理标志产品。新会陈皮药用历史久,盛名于明清时期,延续至今,种植历史有近700年,主要功效重在理气燥湿,区别于陈皮又有疏肝利胆、解结化痈等作用。

陈皮药用功效随历史发展,历代医家根据自身经验对陈皮功效有拓展。

1《神农本草经》-理气

秦汉时期的《神农本草经》就有记载陈皮在理气方面的功效:“橘柚,味辛,温。主胸中瘕热逆气,利水谷。久服去臭,下气通神。”


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小贴士:
橘在药用历史长河中经历了橘皮和橘红的划分,橘皮和青皮的划分以及橘和柚的辨别。唐宋以前古人对橘的用药存在橘柚不分的情况,后又出现橘、柑、橙的混用。今人考证认为始载《神农本草经》的橘柚是关于陈皮最早的史料记载!

2《名医别录》-止泻利尿
魏晋南北朝时期,陈皮的功效除了理气以外,还有止泻和利尿等功效。据《名医别录》中记载:“下气,止呕咳,治气冲胸中,吐逆霍乱,疗脾不能消谷,止泻,除膀胱留热停水,五淋,利小便,去寸白虫,久服轻身长年。”

这里就已经说多次数地食用陈皮,有延年益寿的功效。


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3《药性论》-化痰止咳
隋唐时期,陈皮的一个很重要的功效,化痰止咳,如《药性论》:“橘皮,清痰涎,开胃。治上气咳嗽,主气痢,破癥瘕痃癖,洽胸膈间气。”

《日华子本草》:“橘皮,暖,消痰止咳,破癥瘕痃癖。”


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4《泊宅编》-润肺驱寒

宋朝时期《泊宅编》有“橘皮宽膈降气,消痰逐冷,有特殊功效”,提到陈皮利肺气、祛痰驱寒的功效。


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5《汤液本草》-解酒毒

金元时期《汤液本草》中的“解酒毒”,首次提出陈皮可以解酒毒。


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6《本草纲目》-治乳痛、做香料

明朝时期不仅发现了陈皮有治妇人乳痈的功效,也是第一次提到解鱼腥毒等佐料方面的应用。

如《本草纲目》记载,“橘皮,入脾、肺二经气分药,疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞痎疟,大肠秘塞,妇人乳痈。入食料,解鱼腥毒”。


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古时候,不同的医书都对陈皮有各种研究,不乏“延年益寿”、“统治百病”的说法,而现代的研究也表明陈皮的确含有非常多的有益成分:挥发油、橙皮苷、黄酮类物质、辛弗林、陈皮多糖、类柠檬苦素、维生素、以及人体所需的微量元素等,陈皮对身体的健康功效逐渐被人们所熟知。

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