查看: 174|回复: 2

[普洱茶资料] 【答疑解惑】为什么普洱茶原料发酵的滇红红茶有时候会...

[复制链接]
发表于 2020-2-17 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 普洱茶吧 于 2020-2-20 10:13 编辑

2019年春野放红茶滇红茶 (9).jpg
为什么普洱茶原料发酵的滇红红茶有时候会发酸?
IMG_20190501_225842_2-01.jpg
一是发酵不当
因为红茶属全发酵茶,发酵过程需持续6-8小时,若发酵程度没掌握好,茶很容易发酸。

红茶发酵过度会产生乳酸菌,高温冲泡会出现酸味,发酵茶有一定的酸味很正常。但若酸味过度,就不好了。
IMG_20190501_225841_3-01.jpg
二是存储不当
如果红茶后期存放不当,茶叶受潮,经过二次发酵会使茶汤变酸。

三是冲泡方法错误
最好用90度左右的水冲泡;而且出汤一定要快,避免破坏红茶的香气与味道。


IMG_20190131_162914-01.jpg
【2019年春野放红茶滇红茶限时抢购】
(礼品盒免费)
【品名】:滇南野放红茶
【原料】:云南勐海荒山野放茶
【年份】:2019年春
【包装规格】:320克/盒
野放红茶礼盒.jpg
【普洱茶吧春畅“野放”红茶】
云南野放红茶外形条索粗狂,色泽乌润肥硕,少许带有茶梗,若一撮抓起偶有干茶勾连,尤似鱼钩。
冲泡时,汤色红艳明亮,香气浓郁、似蜜糖香、又蕴藏花果香、滋味鲜醇甜和。回甘迅速,入口甜润,甜度很好,耐泡度高,叶底韧性好。
【限时抢购价】:
198元/320g/灌装礼盒;
120元/400g/盒;
246元/2盒/kg/

野放红茶礼盒1.jpg
彩农茶|
2019易武古曼撒明前头春晒红
易武古树红茶
批号:2019
工艺:红茶
净重:5克/袋,20袋/盒,2盒/提
易武红茶 易武晒红 滇红茶 滇红红茶 (13).jpg

原料等级:一芽两叶,一芽三叶
原料地域:易武古树春茶
原料季节: 2019春
收藏价:135元/盒
收藏价:270元/提
简盒装包装规格:5克/袋,20袋/盒,2盒/提。
(注明:单买1盒没有手提袋,2盒/提,按提购买均配有手提袋)
易武红茶 易武晒红 滇红茶 滇红红茶 (1).jpg

水蜜桃般的香甜,
温润如玉的茶汤,
红艳通透的色泽,
甘醇绵柔的口感。
易武红茶 易武晒红 滇红茶 滇红红茶 (2).jpg



发表于 2020-2-17 16:45 | 显示全部楼层
图一个都打不开
 楼主| 发表于 2020-2-20 09:48 | 显示全部楼层

我电脑上是正常的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

热门推荐

【干货分享】详解布朗山老曼峨苦茶与甜茶的区别
【干货分享】详解布朗山老
布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会,布朗山乡有
普洱生茶、熟茶、新茶、老茶都得先醒茶
普洱生茶、熟茶、新茶、老
  普洱生茶、熟茶、新茶、老茶都得先醒茶!醒茶对于普洱茶来说,意义极为重要,醒茶
爱喝普洱熟茶吗?怎样的普洱熟茶好喝?
爱喝普洱熟茶吗?怎样的普
  就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵
难得的休闲,就藏在一杯茶中
难得的休闲,就藏在一杯茶
  有人说,我们如今的生活就是忙碌、盲目和茫然。那些嘈杂的声音和疲倦的尘埃紧紧缠
【答疑解惑】普洱茶为什么有霉味?
【答疑解惑】普洱茶为什么
普洱茶为什么有霉味? 普洱茶出现霉味怎么办? 发霉的普洱茶还可以饮用吗? 接下来我
茶商圈如何在微信中使用(分享、查询)
茶商圈如何在微信中使用(
茶商圈 方便茶商从业朋友发布:供求信息、合作信息,也方便其它同行从业茶商能快速
机器永远不可能完全取代手工杀青的普洱茶
机器永远不可能完全取代手
近日,习大大在杭州·西溪国家湿地公园考察,途经老师傅手工炒茶摊位的时候,停下来上
©2001-2018  普洱茶吧  Powered by©Discuz!   ( 滇ICP备11003983号 )
快速回复 返回顶部 返回列表