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[普洱毛茶] 普洱茶口感的巅峰时期,你了解多少

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发表于 2019-11-25 17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 书呆子普洱茶 于 2019-11-25 17:23 编辑

普洱茶内含物质丰富,属于后发酵茶,有“长寿茶”和“可以喝的古董”之美称,可长期存放,越陈越香。
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从营养学角度,生茶营养高峰在20-25年,熟茶10-15年为营养高峰,超过了会逐渐缓慢下降,任何食品都不可能保持营养价值一直处于随时间而增长的状态。 从文化价值和市场需要方面来看,50年甚至百年老茶,更多的价值体现在历史人文价值和稀缺性上。

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茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,生茶和熟茶的存放环境,都应当是干燥、通风、无异味、避免阳光直射的空间,生茶和熟茶还要分开独立存放。

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存放普洱茶的注意事项总结为以下三点: 一.存放普洱茶不能把茶叶裸露于空气当中。普洱茶处于裸露环境时,能快速吸收异味和水分,香气也会挥发,最终丧失品饮价值。 二.为了避免串味,生茶和熟茶必须分开存放。每饼茶最好用食品级自封袋封好或放在陶罐陶缸里,同时离地离墙存放。 三.放置普洱茶的地方要避免日晒,以免茶叶的内含物质受到紫外线的破坏。

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对于普洱茶,一款好茶的标准一直是“原料好、工艺好、仓储好”,三个标准缺一不可。对于消费者而言,选择一款正规厂家出品的普洱茶,掌握好存储方法让茶叶的品质得到保证,什么时候最好喝,自己说了才算。

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发表于 2019-11-25 23:28 | 显示全部楼层
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