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[心得体会] 云南普洱茶“越陈越香”是否真的存在?

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发表于 2019-10-17 17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
对于云南普洱茶来说,老茶友都知道其最大的特点就是“越陈越香”,从来没有看过哪一款普洱茶包装上有写保质期限,碰到品质好的云南普洱茶,大家都会多买一些回家存下来,等待其更好的转化。
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不过也偶尔会听到一些不喝茶的朋友说:“云南普洱茶的越陈越香只是商家的炒作行为”等类似的言论。我想可能有一部分人自己曾经收藏过普洱茶,但是并没有达到自己的预期。也有一些人可能只是听别人说起过,自己并没有真正的去了解过云南普洱茶,凭着自己喝过绿茶的经验做下判断。
近年来云南普洱茶文化得利于交通物流运输的高速发展,短短几年风靡了整个大江南北,成为了很多茶友茶台必备茶品。相比以前,大家对于云南普洱茶或多或少都了解了一二,但是也有很多人了解的并不仔细,只是随便买点普洱茶回家放着以为就会越来越好,对于这种情况,可能对于“越陈越香”是有点误解的。
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“越陈越香”说的是普洱茶成品后的一种口感的转化,云南普洱茶在刚刚压制成新茶时口感会相对苦涩一些,这个时候就需要在良好的环境下存放一段时间,等待茶叶内部微生物慢慢的发生氧化反应,经过三五年的转化周期,茶叶的口感会发生比较大的变化,这个变化很多人称他为陈香,而且时间越长这个转化效果就越惊艳。
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当然这个转化过程是有条件的,除了茶叶本身品质优秀之外,还需要非常好的环境来支持,普通的家庭环境可能并不能满足它的转化条件,所以很多人可能把茶存在家里结果并没有想象的那么好,我们建议家中如果茶叶较多,最好把茶叶存放到专业的普洱茶收藏机构保管,这样可以大大的保证茶叶后期转化口感。(文/袁绍龙)

发表于 2019-10-17 18:02 | 显示全部楼层
普洱茶是晒青茶,当年的新茶,在味香上并不优秀。所以要经过多年的存放,内在物质才会良性转换。才会有一种普洱茶特有的茶香。但也不是越存越香。15年左右是顶峰期,慢慢地口感、香气等会越来越差的。
发表于 2019-10-17 21:58 | 显示全部楼层
来逛逛                                       
 楼主| 发表于 2019-10-21 17:33 | 显示全部楼层
茶者好一口 发表于 2019-10-17 18:02
普洱茶是晒青茶,当年的新茶,在味香上并不优秀。所以要经过多年的存放,内在物质才会良性转换。才会有一种 ...

个人感觉  口感这个东西 可能更多的还是看每个人的感觉,而且超过十来年的普洱茶,其价值已经并不是真正的茶的香味,这里所说的香 可能是指的 价值高
 楼主| 发表于 2019-10-21 17:34 | 显示全部楼层

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