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[普洱茶资料] 茶诗词:黄庭坚《品令茶词》

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发表于 2019-10-11 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 书呆子普洱茶 于 2019-10-11 14:00 编辑

【词文】
品令茶词
黄庭坚【宋】
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。
味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。
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【赏析】
>>>释注
品令:词牌名,双调五十二字,前段四句三仄韵,后段四句两仄韵。
凤舞团团饼:指龙凤团茶中的凤饼茶。团饼印有凤舞图案,北苑御焙产。宋徽宗赵佶皇帝《大观茶论》赞:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”龙团凤饼为宋代御贡名品,茶中之尊,名冠天下。
分破:碾破磨碎。
孤令:令同零,即孤零。
金渠:指茶碾,金属所制;体静:静通净,整个碾具干净。
汤响松风:烹茶汤沸发的响声如松林风过。
醉:说明茶也能醉人;一个醉字带出下面浪漫主义的想象。
省:知觉,觉悟。

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>>>结构赏析
该词上片写碾茶煮茶。开首写茶之名贵。宋初进贡茶,先制成茶饼,然后以蜡封之,盖上龙凤图案。这种龙凤团茶,皇帝也往往以少许分赐从臣,足见其珍。接着描述碾茶,唐宋人品茶,十分讲究,须先将茶饼碾碎成末,方能入水。加工之精细,成色之纯净。如此碾成琼粉玉屑,加好水煎之,一时水沸如松涛之声。煎成的茶,清香袭人,无需品饮就已清神醒酒了。
下片以“味浓香永”承接前后。正待写茶味之美,作者忽然翻空出奇:“醉乡路,成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影”,以如饮醇醪、如对故人来比拟,可见其惬心之极。词中用“恰如”二字,明明白白是用以比喻品茶。其妙处只可意会,不能言传。后稍加点染,添上“灯下”、“万里归来对影”等字,意境又深一层,形象也更鲜明,巧妙地与品茶糅合起来,将口不能言之味,变成人人常有之情。

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>>>参考译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。

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煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,唯有饮者才能体会其中的情味。

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【书呆子】制茶世家
书香门第,一生香随
有诗·有茶·有生活
发表于 2019-10-11 22:38 | 显示全部楼层
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