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普洱茶与红茶的区别

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发表于 2019-10-9 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式


经常会有一些刚入门的茶友问,普洱茶熟茶与红茶汤色都差不多,两者之间到底有什么不同?其实,对于不常喝茶的人来说这确实是个问题,今天呆子将为大家详细介绍一下,普洱茶与红茶到底有什么区别。
单看颜色,很难分辨出那个是普洱茶那个是红茶,但如果从原料、工艺、口感、外形等方面来看的话,那区别就很明显了。
一、原料
红茶基本上所有的茶叶品种都可以加工成红茶,所以全国各地都有红茶。
而普洱茶原料只能是云南大叶种晒青毛茶,而且原料只有云南才有,其他地区的茶叶原料制茶的茶都不能称为普洱茶。


二、工艺
红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥等工序制成;普洱茶熟茶是经人工渥堆发酵而成茶。
三、滋味
红茶滋味甘醇鲜爽,甜香馥郁;而普洱茶经过渥堆发酵,入口滋味醇厚有独特的陈香味。一个甜香一个陈香,常喝的茶友一喝就可以喝出区别。


四、产品外形
红茶主要是功夫红茶和红碎茶,功夫红茶茶条细嫩、紧结、橙芽满披、金黄芽毫、色泽油润、香高味浓、叶底鲜红、明亮、茶汤透明;红碎茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显。
普洱茶主要分为散茶和饼茶两类,普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱饼茶(紧压茶)是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等。


五、耐泡程度
红茶耐泡度比普洱茶要低,一般在5泡左右;而普洱茶原料为大叶种晒青茶,耐泡度更高,一般在15泡以上。
以上是辨别红茶与普洱茶的五种简单方法,教你分分钟辨别红茶与普洱茶,如果你对红茶与普洱茶有任何疑问可以关注书呆子,或者留言,我们将为您一一解答。

发表于 2019-10-9 22:12 | 显示全部楼层
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