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[普洱茶资料] 【干货分享】喝普洱茶容易陷入的十大误区

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发表于 2019-6-26 21:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
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喝茶,无须遵从那些繁文缛节,开心就好,但是也不能陷入喝茶误区。


误区一:追求年份追求包装
在正确的仓储环境下,普洱茶确实可以越陈越香,但这是在茶叶原料优良,工艺精良的前提下。
若您买了九块九包邮的普洱茶,还指望它能够越陈越香,就有点为难普洱茶了。
此外,有的茶叶包装会标有“百年古树”、“千年古树”等字样,一些买家看到这样的字样,如获珍宝,加之价格便宜,觉得物美价廉。于是立马下手。
你看价值和价格是否相对对等就知道是否是真的了?


误区二:追求名山头
经常会遇到一些茶友,宣称自己只喝冰岛,别的茶都不喝。其实,普洱茶各山有各味,追求一个山头的茶,就失去了品赏别的茶的机会,更何况名山头茶最不缺的就是假货!


误区三:喜欢过量喝新普洱茶。
新采摘回来的普洱茶含有未经氧化的多酚类等物质,这类物质会刺激肠胃,不适宜过量喝,建议最好存放半个月以后再喝。


2012年普洱茶吧秋意小户赛秋茶 (16)_副本.jpg




误区四:生茶比熟茶更养生?
普洱生茶接近绿茶,适合体质较好的人,但如果患有胃病,最好不要常喝生茶。
熟茶的茶性较为温和,各种体质的饮茶者都适合,从这点来说,熟茶相对养生。
但这并不是熟茶比生茶好的意思,两者制作工艺不一样,在养生方面各有优点,并没有可比性。生熟茶各有优点。


误区五: 霉味不是熟茶专有
有人说喝熟茶要的就是那股霉味(霉味和陈味一定要分清),真正好的熟茶应是香气纯正,汤色红而透亮,味道香醇的。
普洱熟茶中主要含有3种物质,
首先是茶本身的物质;
其次是普洱茶在渥堆过程中,微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。
此外,还有微生物的自身残留成分,其中包括酵母等酶。


误区六:好茶不以年限定
喝普洱茶的误区最大之处在于年份的限制,很多人会被普洱年份所误导。在一些茶店里,普洱茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存茶,以期普洱茶有更好的口感。
存茶必须是原料很不错的普洱茶,如果茶本身品质就不好,再怎么存也不会变成好茶。
其次,制作工艺、存储条件都非常重要,哪一个环节有所疏漏,普洱茶都不会随着年限的增加品质变得更好,年限并不能使所有茶的品质得到提升。
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误区七:喝茶要适量
茶叶中含有咖啡碱和茶多酚,都对身体有益。因此,喝适量的茶能让人提神。但如果喝入太多茶,有可能会出现乏力、困倦的情况,这就是醉茶,他会抑制中枢神经的运动。


误区八:新茶一定要放几年才能喝?
    对于新茶,有些观点认为,生普要存放十年左右才能喝,熟茶要一两年后才行。这种说法有一定的片面性,对于日常生活来说,作为新茶的生普熟普,并非要十年八年和一两年后才能喝。
    普洱茶的关键是原料基础,原料好的生普,当时做好刚从石磨上取下,有何不能喝呢?有何不好喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾,人们说,新有新的不同花香味,老有老的醇香就是这个道理。
    另外,刚压制好的熟茶不同程度的有点新味,(行内也称“堆味”)但质量好的,经过两三个月后口感就很不错了,如发酵技术精湛的熟茶,才出厂三两个月,却经常让品饮者以为是两三年的茶了。





  误区九:普洱茶保健功能是因为选料上乘,年份越老保健功效越大?
    任何茶叶发酵后都能产生有益成分,这个和选料无关。
从前的普洱茶只是价格低廉的边销茶,远销边地,后来科学发现普洱茶具有降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化甚至还能抗癌等等。
    普洱茶的保健功能与茶树资源、生长环境以及制作工艺有关。
年份越老的茶在品饮的感官愉悦和保健功效上都有一定提升,但只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
    一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。


误区十:喝普洱茶一定能减肥?
    普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:
    一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30%~34%,儿茶素总量达到18%~24%,且其耐泡,茶浸出物达46%~50%)。
    二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
    但普洱茶毕竟不是药品,只是有一定保健功效的饮品。
而且减肥是和多种因素有联系的,其中最关键的因素就是饮食,如果您每天吃那么多油腻的东西,喝多少普洱都是没有用的。




2012年普洱茶吧小户赛秋茶 小户赛古树茶 (53)_副本.jpg
发表于 2019-6-26 22:57 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-18 00:09 来自手机 | 显示全部楼层
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