楼主: 哀伤是刀

普洱穷根问山头

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 楼主| 发表于 2012-2-10 11:07 | 显示全部楼层
(3)、        其它经典茶山
⑴        老班章:班章村位于云南西双版纳勐海县南方约六十公里路程,平均海拔约一千七百米。有新、老班章茶区之分。本茶属老班章茶区,皆为百年以上的古树。在云南大叶种中,论香气、口感,有很多古树茶比老班章优胜,近年老班章能胜于易武、景迈等名茶而成为普洱生茶之王,原因是多方面的,但最主要的是其风格特点非常独特。老班章茶属云南大叶种野生野放茶。老班章茶以质重、气强著称,口感刺激性强而协调、舌面苦味重、回甘快、茶气强而持久,香气下沉,回甘强而集中于舌面中后部。舌尖,上颚表现不明显。在云南三大茶区很难找到风格近似上网茶品。
⑵        曼松:曼松茶,是清代云南总督指名进贡之茶,产于倚邦茶山曼松寨一带。茶叶芽肥叶嫩,头拨春茶,茶芽紧凑,形如鸟嘴,色泽翠绿,精心加工揉制的贡茶,汤色青绿,清香扑鼻,入口感水路饱满,回甜持久喉底鸣泉。杯中茶芽,芽孢略展,立于水中,形状极美,据资料记载,清乾隆至同治年间,雨前所采曼松茶只许进贡,不许上市交易,六大茶山茶叶鼎盛时期,曼松每年进贡之茶多达20市担。
⑶        易武:原属古代曼撒茶区。是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久历史与【瑞贡天朝】的殊荣、而一度成为普洱茶的圣地。云南大叶种栽培野生茶。特色:香气类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品。口感甘醇顺滑,带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度底,属刺激性较低的茶品。因采摘过度及天气等因素的影响,近年汤质较薄。

⑷        帕沙:帕沙茶山在格朗和乡境内,格朗和为哈尼语,意为幸福、吉祥。帕沙山很大,绵延10多公里,北接苏湖,西接勐混镇的贺开,东与景洪市小街乡接壤。刚入口感觉一般,喝到第3泡左右,感觉就很好。类似班章口味,后韵极强,茶气足,内含物质丰富,回甘很好!随有涩感相伴,但涩感可化。
⑸        那卡:那卡位于云南省勐海县东南方向,海拔2000米,山高林密,终年云雾缭绕,西双版纳州勐海县勐宋乡那卡寨,是拉祜族世代聚居地。在那卡山上天然生长着一片有百年树龄的茶树林,那卡乔木古树茶叶子粗大厚实,内含物非常丰富,茶汤干净清亮,滋味浓厚回甜,香气浓郁。
⑹        贺开:贺开茶山地处贺开村委会,属勐海县勐混镇,位于勐混镇东部。过勐混坝子至古茶园大约8—9公里,全为土石路面,弯急坡大。贺开茶山东与勐龙镇毗邻,南邻格朗和乡,西与曼蚌村委会接壤,北与布朗山相交,属于勐海茶区的核心区域。贺开茶条索稍长,汤色金黄明亮,香气高纯,有轻微兰香感,滋味稍苦涩,涩显于苦,苦化甘快,涩长。回甘快而持久,两颊与舌面生津。水性顺而饱满,喉韵甘润丰满茶气醇厚,层次丰富,杯底香高而持久,耐泡。
⑺        班盆:老班章邻村常被茶油们戏称 “山寨版老班章”也一直被茶油们号称茶叶味精。由于班盆与老班章相连,个别老班章村民也从班盆寨拉祜族村民手中收购毛茶,充当老班章茶。班盆老寨---云南西双版纳勐海县班盆老寨(也叫邦盆老寨,均为音译词)位于勐混乡与布朗山乡交接地带,是一个拉祜族村寨,在行政划分上,班盆老寨属勐混贺开村委会,但与贺开古茶园各在一个山头,两山遥遥相望,而她却与布朗山老班章茶山紧紧相连,距老班章寨仅3公里左右,故完全可归于布朗山茶区。该茶特点茶气足、后劲强、回韵久。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,逐步曼延至整个口腔的,回甘悠久、绵长。
⑻        老曼娥:座落在西双版纳勐海县的布朗山乡的老曼娥村寨,是一个布朗族村,与新班章、老班章同属一村委,其历史已有1000多年了,全村140多户人家主要靠管理、种植3000多亩古茶树为生。这里出产的晒青毛茶,以其特别的苦、厚、酽的韵味而让新识普洱的茶人望而却步、可又让现代拼配师们喜以采用它来做拼配茶品的配料,都称它为拼配茶品里的“味精”。内质汤色黄浓明亮,滋味醇厚,香气浓纯,茶气足。因其入口苦而难化,这也是用来区分它与老班章的方法之一。此地方的茶分为苦茶和甜茶两种:苦茶,条索肥大;汤色金黄透亮;苦若黄连,苦尽甘来, 5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;茶气霸气,犹如布朗族汉子的刚硬,十泡以后口感更为爽滑。极耐冲泡。甜茶的特点是:条索相对苦茶略薄;苦底弱,汤水甜滑,爽口;茶气绵长,茶的韵味淡淡的来,淡淡的去,可称为女儿茶的典型;
⑼        新班章:与新班章、老曼娥同属班章村村委,新班章普洱茶与老班章同出一脉,多数树龄在30-70年间,由于茶树龄的因素,口感上仍有其独特的地方:、条索肥壮,带灰白色;微带生香,但杯香持久;苦底足,微带涩口;生津,汤水甘甜,入口爽滑;
⑽        景洪勐宋:西双版纳有两个勐宋,分属勐海县和景洪市,此为景洪市南部的勐宋。东与布朗山接壤,南与缅甸交界。勐宋是傣语,意为高山间的平坝。勐宋地区用不少古茶林,野生茶品种中,有“苦茶”和“甜茶”之分,前者苦而不化,当地茶农一般采摘“甜茶”。属大叶种野生野放茶,水柔香甜,上腭与舌面后段有特殊气味,舌根部苦味明显、难化。近年因易武茶价高,坊间以勐宋茶仿冒易武茶销售。
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发表于 2012-2-14 09:48 | 显示全部楼层
学习学习,果真详尽。要多向楼主学习,好好专研专研
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发表于 2012-2-14 17:26 | 显示全部楼层
关注一下刀,再次支持!!!
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发表于 2012-2-16 20:45 | 显示全部楼层
强帖,支持
求完整版,QQ:543378660
还有就是金竹园千家封能不能介绍一下?
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发表于 2012-3-31 15:43 | 显示全部楼层
每喝到一款茶就上来看一下刀哥的贴,每次必生感谢之心,刀哥真的辛苦了!
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 楼主| 发表于 2012-3-31 20:31 | 显示全部楼层
谢谢大家的支持!我一定多收资料,多传心得与茶友们共享。《问山头》的下部,由于最近太忙,出差在外,一直迟迟未完成,有负大家的重托,看来我该努把力了!
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发表于 2012-4-1 01:26 | 显示全部楼层
顶{:soso_e179:}{:soso_e179:}
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发表于 2012-4-3 09:58 | 显示全部楼层
学习了,谢谢。。。。。。。。。。。。
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发表于 2012-4-14 12:30 | 显示全部楼层
很好的东西!但是年纪大了好多东西记不住了!
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发表于 2012-4-14 12:37 | 显示全部楼层
那卡:那卡位于云南省勐海县东南方向,海拔2000米,山高林密,终年云雾缭绕,西双版纳州勐海县勐宋乡那卡寨,是拉祜族世代聚居地。在那卡山上天然生长着一片有百年树龄的茶树林,那卡乔木古树茶叶子粗大厚实,内含物非常丰富,茶汤干净清亮,滋味浓厚回甜,香气浓郁。
{:soso_e132:}{:soso_e132:}{:soso_e132:}那里的茶看外形的话小个小个的,大树茶的我外形特征不明显!
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发表于 2012-4-14 23:37 | 显示全部楼层
刀哥,你太强大了!崇拜你啊!以后都发点这样的帖子吧!让我这样的新手受益匪浅啊!
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 楼主| 发表于 2012-4-16 10:02 | 显示全部楼层
勐海_李健雄 发表于 2012-4-14 12:37
那卡:那卡位于云南省勐海县东南方向,海拔2000米,山高林密,终年云雾缭绕,西双版纳州勐海县勐宋乡那卡寨 ...

                                   谢谢健雄的补充!
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