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勐海“茶妖”和她的“孩子”

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发表于 2008-12-31 21:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
今晚整理这茶饼,看到了茶山行时候做的饼,闻一闻透着诱惑人的香气,又想起了做茶时候的有趣情景,想起了娜娜姐~~~

勐海“茶妖”和她的“孩子”  

    在进藏马帮离开景洪市走到“菜秧河”休息时,勐海布朗山茶厂厂长崔琳追了上来。崔琳在马群中找到了驮运着自己茶叶的马。她深情地抚摸着马头,就像一个母亲面对自己远行的孩子。  
    崔琳说:“这匹马与我有缘分,马帮到勐海我去骑马时,骑的就是它。”马帮总锅头赵宝昌见崔琳追来,忙递过一杯茶说:“我向人要了点茶叶,你品品看,怎么样?”崔琳喝第二口时,开口就说:“这怎么像是我做的茶?”赵宝昌不由伸出大拇指:“真绝了,就是你的茶。”
    崔琳告诉记者,自己做的茶就会有特有的滋味,别人模仿不来。做茶就像养娃娃,娃娃将来能不能成器,就看怎样去调教。做茶也一样,同一棵树上的茶叶,用不同的方式去做茶,会有不同的口感。  
    因为崔琳做茶与众不同,众人把她称为“茶妖”。  

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 楼主| 发表于 2008-12-31 21:20 | 显示全部楼层

谁让班章茶扬名?记布朗山茶厂厂长崔琳

在茶乡勐海、在普洱茶热不断升温的今天,几乎没有人不知道班章茶的。然而,长久以来藏匿于大山深处名不见经传的班章茶何以能够在短短几年间声名鹤起,成为万众注目和推崇的知名品牌?又有哪些人为班章茶做了哪些事?     崔琳当算一个。
    崔琳老家在勐海县西定拉祜族寨。据说,她过周岁生日“抓阄”时,第一次抓到的是钱,所以父母给她取了一个拉祜族名字:娜卜,意思是“抓钱的小姑娘”。崔琳这个名字是她读书以后才开始使用的。
    崔琳的母亲在勐海茶厂工作,崔琳小时候随父母生活在茶厂。1980年,她进入茶厂工作。从1999年起,她承包勐混浓养茶叶初制所,以布朗山茶叶为原料加工各类成品茶。在收购布朗山茶叶的同时,她还将自己掌握的晒青毛茶制作技术传授给布朗山各族茶农,并将茶农所做晒青茶收购运回勐混,再加工成普洱茶。慢慢地,布朗山的茶叶被外界所熟知,价格也越来越好。
    2004年底,勐海茶厂被博文投资集团收购。作为技术骨干,崔琳完全可以继续留在茶厂工作。但是崔琳有自己的打算:自主创业。就这样,她与一批同仁一道离开了曾经工作了20多年的勐海茶厂。
     同年11月,崔琳便注册开办了茶厂。起初厂址选在布朗山,名字就叫布朗山茶厂。
    布朗山是勐海县土地面积最大的乡,生活在这里的布朗族、哈尼族、拉祜族村村种茶,户户卖茶,茶叶资源极其丰富。选择布朗山乡,就确保了原料来源。该乡辖区的班章大树茶,已经成为西双版纳最具代表性的知名品牌,成为国内外茶叶厂家、商贩争夺的焦点,做布朗山的茶,无疑在一定程度上提高了茶厂的知名度。
    崔琳作为勐海茶厂业务尖子,与那些半路出家的人相比,有着更多的优势。更重要的是,她忠厚 、淳朴、讲信用。尽管后来出于方便考虑,把茶厂迁到勐海城郊两公里,但她仍然坚持用布朗山大树茶原料,坚持只做高档茶、名牌茶,从来不掺假。所以,好多客商都愿意买她的茶,并且有不少是回头客。
    崔琳在做茶卖茶的同时,在普洱茶的宣传方面,也表现出极大的热情。2006年,她租用7间门面开设了天普茶文化,以此为窗口展示自己和南春、恒康、鸿福等兄弟茶厂精制的各类名茶。她还先后为老班章等村寨制作了纪念饼茶。目前,她正着手实施一系列计划:培训茶农、成立茶叶协会,创办班章村初制厂,指导茶农制作晒青茶。
 楼主| 发表于 2008-12-31 21:25 | 显示全部楼层

普洱最大秘底:班章村神话-1

班章村,云南西双版纳勐海县一个小得不能再小的自然村,因盛产茶气霸道,回甘强烈的普洱茶而名闻天下,对茶界而言,班章村就是普洱茶的一块圣地,神秘莫测,匪夷所思。为揭开班章村的秘密,记者决定实地调查一番,将更多的秘底呈现给大众。
  (一) 老班章   三泰老号,两个看来毫不相干的名字,这一次紧密地连在了一起。
  从特殊渠道得知,最近有人向工商部门注册了“三泰老号”,并准备在老班章茶的原产地——班章村里,专门用老班章茶的原料,生产品位极高的普洱茶。为了防止假冒伪劣产品,“三泰老号”采用了一种极为独特的防伪手段。“这是商业机密,暂时不能向外界透露。等“三泰老号”生产的正宗老班章茶面世的时候,你会发现一个与众不同的班章老寨的原产地证明标志。”知情者神秘地说。
  好一个“三泰老号”,竟然敢在老班章茶价热得发烫的时候,投入巨资用纯正的班章茶打造自己的“三泰老号”茶品。
  “现在我们班章村的晒青毛茶,价格最低的是800元/公斤,最高的是1500元/公斤。不过,1500元/公斤的茶已经断货了,目前900元到1200元/公斤的料偏多一点。”勐海县布朗山乡班章村村长三爬一边开着自己的奇瑞皮卡车,一边质朴地介绍。
  4月20日中午,皮卡车载着我们,颠簸在被誉为“优质普洱茶圣地”的布朗山上,我们像朝圣一般,急切地赶往向往已久的班章老寨。

  (二)   班章奇迹 (7年茶价上升一百多倍  村民人均日进两千余元)
  险,峻,弯,陡,颠,灰。有人这样描绘布朗山路的特点。作为布朗山乡的一个村寨,班章也不例外。道路崎岖不平,蜿蜒盘旋。车况不好的车,会在路上抛锚;底盘矮的车,上不了班章老寨。坐车时如果不抓住扶手,你会被从座位上颠起来,头顶车棚,脑袋起包。
    沿勐洛公路到勐混镇后,车朝公路左侧一转,我们便开始“享受”布朗山路上的“特别优待”。中午12点30分,皮卡车到达勐海县最大的水库:拉达勐水库。村长三爬想抄近路从水库大坝边的陡坡开车上去,没想到才爬了不到20米,就再也爬不动了,只好退下来,绕老路上山。
  午后一点二十分左右,村长三爬突然把车停下来,下车后快步跑向离公路十余米的一棵高约30米、直径约0.5米的古茶树,像猴子一样轻快地爬上树的顶端,采了约两公斤鲜叶——难怪这位僾尼族的村长名字叫“三爬”!
  13点30分,我们终于来到了老班章的村口。一根又长又粗的竹竿把村长的皮卡车拦住了。“对不起,村长,我们要检查你的车。”一位姓高的僾尼族小伙子打开车门,先检查村长刚采的鲜叶,见确是班章古树茶,便没有追究;接着,他又翻看车的货箱,见没有茶叶,方才放行。
  我们觉得很奇怪:村民怎么敢检查村长的车?
  村长向我们道出了事情的原委:
  班章古树茶在7年以前,身价很低。
  2000年,勐海茶厂收购班章一级茶菁的价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。2001年,每公斤涨到11元至12元,但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。2002年,每公斤突然涨到80元至120元,而外面古树茶每公斤才几十元。
  村委会发现有人从外面拉茶进班章寨子加工,立刻敏锐地意识到:必须对班章茶有效地实施“原产地保护”。经村委会研究决定:班章茶只许拉出去,不许拉进来。他们在通往老班章寨子的4条公路上检查,每条路口安排两个人,由每家每户派人轮流值守。

  由于老班章寨子在全省率先实施班章茶的“原产地保护”,加上班章茶品质优异、年产量少,且不断受到茶界追捧,老班章茶迅速走红:2005年,每公斤120元至180元;2006年,每公斤180元至400元;2007年春茶,每公斤突然飙升为800元至1500元!
  “这段时间,每天都有二三十部车进村收茶,我们寨子每人每天纯收入为2000多元。我们家有10个人采茶,每天的收入有两万多元。”村长叙说时没有显出特别的兴奋,仿佛一切就应该如此。
  一家人日进两万元!不要说在布朗山的深处,在中国边疆少数民族地区,就是在中国内地的农村,甚至在中国的发达地区,这也该是一个奇迹!
  班章茶让世世代代勤劳质朴的“三爬”们,扬眉吐气。
  班章茶,一个伟大的富民茶。
  我们终于可以理解:沉寂了近百年的“三泰老号”,为什么会在复出的时候,首选班章茶。
  因为,班章茶也是在沉寂了千百年之后,才成为“普洱茶之王”的。
  “三泰老号”毫无疑问是想用最好的原料,打造普洱茶的“王者”。
  (三) 班章揭秘

  布朗族乡两条腿走路发展茶产业
  拉祜茶女第一次披露班章茶往事
  是谁创造了班章奇迹?
 楼主| 发表于 2008-12-31 21:26 | 显示全部楼层

普洱最大秘底:班章村神话-2

班章茶价格在这几年急剧飙升,奥秘何在?  班章茶在成为受人追捧的“明星”之后,有没有新的亮点?
  在会议的间隙中匆匆接受采访的中共布朗山布朗族乡党委书记张志敏和布朗山布朗族乡乡长王德高告诉记者,西双版纳州勐海县布朗山布朗族乡,是全国唯一的布朗族乡,全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会,51个村民小组,总人口17843人。为了推动布朗族乡茶产业又好又快可持续发展,乡党委、乡政府采取两条腿走路的办法,一方面对低产茶园进行改造,一边领导各族群众开辟新茶园,力争2010年人均茶园面积达到3亩。

  对于名扬省内外的班章茶的品牌保护与开发,乡党委、乡政府指导班章村委会在全省率先成立了茶农协会,实行“三个统一”:统一原料收购标准和价格;统一制作标准和办法;统一销售价格。同时,每次销售的茶叶均标明时间、重量、等级、价格等字样。为了保证“三个统一”落到实处,茶农协会特聘会员单位——布朗山茶厂作为技术支撑,对茶农进行专业化的培训。这样,通过规范化的管理,保证班章茶的优异品质,全力打造班章茶的优良品牌,防止假冒伪劣。在“三统一”打造班章茶优质品牌的同时,着力打造整个布朗山茶的优质品牌,使布朗族乡的茶产业真正成为一个和谐的产业、富民的产业。
  这个在打造班章茶品牌过程中起着举足轻重作用的布朗山茶厂,是一个什么样的厂?是一个什么样的人在其中起主帅作用?
拉祜茶女娜卜出现在我们面前。
  4月20日晚,在拉祜茶女的茶庄里,娜卜为我们泡了一壶2007年的班章古树春茶。那茶白毫显著、叶芽肥壮,如同眼前的娜卜一样质朴而健壮。那滋味厚重、浓烈、霸道,如布朗山一般风骨刚健。饮上一口,醇厚的茶劲徐徐涌上,满口生津,喉底留甘,回味持久;嗅一嗅冷杯,天然的香味十分饱满,经久不散。这就是魅力无穷的班章茶,有人说它“涩尽七分香,苦退十日甜”。

  围坐在茶台周围的,都是慕名而来品饮正宗班章古树茶的茶客,他们中有政府官员、有外国友人、有茶界精英,还有迁客骚人。
  在飘散着班章茶香的茶庄里,拉祜茶女娜卜首次向我们讲述了她与普洱茶,特别是与班章茶之间刻骨铭心的“恋情”。
  如同沉寂了多年的班章茶和“三泰老号”,拉祜茶女娜卜已经默默无闻地在云南普洱茶界奋斗了26年。她的汉族名字叫崔琳,现任勐海天普茶文化有限公司经理、勐海布朗山茶厂厂长。
  与阮殿蓉、王霞等著名女茶人一样,娜卜身上从小就浸染了勐海茶厂的茶香。
  娜卜的父亲在抗美援朝结束后,从云南省公安厅被派到勐海茶厂,担任保卫干部,母亲杨美珍是勐海茶厂的工人。
  从上小学开始,娜卜就利用放假的日子,到勐海茶厂去拣茶梗苦学费,每月能苦十几元钱,一直持续到高中毕业。在娜卜的记忆里,母亲是勐海茶厂筛茶的一把好手;上个世纪七十年代,娜卜与母亲一道,目睹了勐海普洱茶熟茶渥堆发酵从失败到成功的全过程。渥堆发酵成功后,娜卜的母亲成了厂里的一名验茶师。
  1980年,娜卜高中毕业后,顶替母亲进了勐海茶厂,先后在初制车间、普洱茶车间、红茶车间工作,做过工人、采购、会计。阮殿蓉担任厂长后,建勐海茶厂茶道馆,娜卜是茶道馆的负责人之一。
  1998年,勐海茶厂成立初制所,娜卜通过竞标,承包了勐混弄养初制所,在收售毛茶的过程中,跑遍了勐海县所有的茶山,包括班章老寨。
  娜卜与班章茶之间,还有一段鲜为人知的故事。
  在收购毛茶的过程中,娜卜喜欢上了当时不被人看好的班章茶。没想到,这次“爱恋”给了她沉重的一击。
  1999年,娜卜做了5吨一级晒青毛茶,其中班章茶有两吨左右。这批茶销售时,遭遇省外茶商的刁难:收茶的刘某最初以喜欢烘青、不喜欢晒青为由,要求每公斤价格由22元降为每公斤11元,娜卜不同意;第二天,刘某将价格降到每公斤10.50元,急需卖掉茶叶拿到钱才能去重新收茶的娜卜被迫同意贱卖,哪知刘某以“一车不够拉”为由,仍然没有收购;第三天,刘某竟只出价10元/公斤。娜卜一怒之下,说:“我不卖了,留着喝!”随即打扫了一间库房,把茶堆了进去。娜卜的初制厂由此倒闭。
  库房里还藏着班章茶,一种巧合又让娜卜住进了班章村。2001年,娜卜的丈夫在布朗族乡任党委副书记兼纪委书记,就挂点班章村。在随同丈夫“挂点”的过程中,娜卜与班章村民结下了深厚的情谊,也更深地爱上了班章茶。
  2001年,娜卜拿着自己存放在库房里的的班章茶到昆明,找到当时昆明台联茶厂知名茶人王熙群先生,让王熙群辨别自己的茶品。王熙群说:“仅凭看和闻,我辨不出来,能否泡给我喝喝?”娜卜爽快地同意了。王熙群喝过后,一口就报出是“班章茶”。班章茶通过娜卜,通过布朗族乡的有关领导一次又一次地到昆明推荐,还通过昆明台联茶厂(今茶马司茶叶有限公司)以及台湾、广东等地茶人的力推,终于受到市场的青睐,并迅速成为“普洱茶之王”。
  2004年,娜卜从勐海茶厂办理了内退;12月24日,她拿到了“布朗山茶厂”的营业执照。12月26日,康乐茶文化城开业,娜卜把自己库存的普洱茶拿出去卖,竟卖到了100元/公斤。那一天,她收回了8万人民币!
  从此,不少班章茶迷都知道娜卜手里有正宗的班章茶。
  布朗山乡有12000余亩古茶园,主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组,另有台(坡)地茶园18000余亩及广布全乡的野生苦茶和甜茶,为生产优质普洱茶提供了优质的原料保障。如果能以班章茶为龙头,带动整个布朗山茶产业的迅速发展,岂不是一件功在当代、惠及子孙的大好事?
  她决定在班章老寨建一个普洱茶专业生产厂,从原料的初制开始,确保高品位茶品的生产质量。她接下了“三泰老号”订单,用老班章茶生产高端的普洱茶精品。“我在班章老寨建厂,是为了避免有人纯粹为了经济利益,做坏了班章茶,正宗的班章茶一年只有50吨左右,可市面上不知有多少人在打班章茶的牌子。班章茶是普洱茶皇冠上的明珠,我要把‘明珠’做好,让‘皇冠’生辉!”

  这位外表质朴的拉祜族茶女,心中竟装着一个如此博大而美好的世界。
  班章茶是皇冠上的明珠,那用“明珠”生产出来的“三泰老号”精品,又该散发出何等高妙的香气,又该显示出何等独特的霸气,又该放射出何等耀眼的光芒呢?

发表于 2008-12-31 21:30 | 显示全部楼层
又让自己秀了一次[sm3]
 楼主| 发表于 2008-12-31 21:32 | 显示全部楼层
原帖由 ronnie83 于 2008-12-31 21:30 发表
又让自己秀了一次[sm3]
看看有没有你的饼饼啊
发表于 2008-12-31 21:38 | 显示全部楼层
原帖由 龙祥皓天 于 2008-12-31 21:32 发表
看看有没有你的饼饼啊

我没压……你说会不会有我的呢[sm30][sm30][sm30]
 楼主| 发表于 2008-12-31 21:46 | 显示全部楼层
原帖由 ronnie83 于 2008-12-31 21:38 发表

我没压……你说会不会有我的呢[sm30][sm30][sm30]

突然发现你走了好多的宝呢!哈哈
发表于 2008-12-31 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 龙祥皓天 于 2008-12-31 21:46 发表

突然发现你走了好多的宝呢!哈哈

哎……
发表于 2008-12-31 22:30 | 显示全部楼层

赞一个
发表于 2009-1-1 00:47 | 显示全部楼层
[sm3] [sm3] [sm3]
厉害啊!
 楼主| 发表于 2009-1-2 14:15 | 显示全部楼层
做真~做实~做好~
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