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[普洱茶资料] 【干货分享】普洱茶初学者的品饮福利——普洱黄片

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发表于 2021-11-24 12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (1).jpg
普洱茶老黄片口感清甜舒服适合刚刚接触普洱生茶的茶友饮用。
普洱茶采摘的标准一般为一芽一叶或一芽两叶,但经过晾晒后的普洱茶原料是要经过筛拣的工序,挑去一些条索疏松、粗大的叶片,这些外形不那么“完美”的叶片会影响饼面的美观,或者在揉捻过程中揉捻也不成条的部分也会被人工挑拣出去。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (3).jpg
按传统绿茶标准,茶叶越新鲜越嫩越好,而老黄片一般为第三叶片,算是茶树上的老叶子了,这些“老叶子”叶片粗硬,不易揉捻成条,以前茶农上山时都会抓一点黄叶带着,渴了就地生火煮茶,因为黄叶极为耐泡耐煮,而且煮出来味道较为浓烈,在茶山还是深受茶农喜爱的。
所以并不是所有的黄片都不是“好东西”,一些古树春茶黄片的醇厚甜润现喝也是很不错的,而且三十年河东三十年河西,随着普洱茶的不断升值,黄叶也不像以前那般一文不值,即使现在它的价格也不高,但较之以前黄叶还是被人们所熟知。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (2).jpg
黄叶外形可能不如标准叶片来的好看,看起来粗枝大叶,内含物质不如普洱茶的标准采摘叶片,所以茶叶中苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量就比较少,糖类物质较多,口感清甜舒服,甜润的口感与它的外形大相径同,极其适合刚刚接触普洱茶的茶友。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (5).jpg
但冲泡黄片时建议投茶量多些,而且许多黄片都会被压成紧致的茶砖或茶饼,撬取的时候免不了要小心一些,高温冲泡,能够有利于茶味的浸出。
秋季是一个适合喝普洱茶老黄片的季节,这与它冲泡后金黄透亮的汤色脱不了关系,燥热的秋天,泡一壶老黄片,清甜可口,而且黄片刺激性没有生茶来的强,还具有降脂消食的功能,慵懒的初夏午后喝一点应该会很清甜。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (4).jpg
【2018年曼松黄金叶】在恰好的时间
在一盏茶味光阴里
雅韵欲流,悠然神往
1、2018年曼松黄金叶,
包装规格:357g/饼,7饼/提。
零售价:540元/片。
团购价:295元/片,1760元/提。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (6).jpg
【皇家贡茶倚邦曼松老黄片茶评】
普洱茶黄片是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为"老黄片"。
因其口感清甜、顺滑、醇和,苦涩味偏低,黄片也广受茶客的喜爱。
叶片条索疏松,色泽深浅不一,自然果香清甜感明显。
投茶量需较正常茶叶偏多。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (7).jpg


茶汤颜色较浅,比起非黄片茶叶来说,这是一种淡淡的鹅黄色,但透亮度却更佳。
幽兰之香。入口便是清甜,不苦不涩,香融入水。茶汤的厚度让人甚是满意。比起常规曼松来说,香气稍浅,然甜度更显;滋味稍弱,然汤体更稠,这便是来自曼松的黄片。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (9).jpg
品饮建议
冲泡黄金叶,有三个细节要特别注意,一个是投茶量,一个是水的温度,再一个就是泡茶的时间。
黄金叶本身滋味比较甜醇,可以根据个人口味稍微增加一点投茶量。
冲泡黄金叶的水一定要开,时间上一定要足够。
我们常说围炉煮茶,黄金叶也可以煮着喝。
普洱茶老黄片曼松王子山生茶春茶 (8).jpg






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