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【干货分享】易武新宠一一天门山高杆茶

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发表于 2021-10-19 10:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
易武新宠一一天门山高杆茶 (1).jpg
《天门山茶山》
     诗/李光春
天门山景令吾迷
古道风光伴帕溪
大树高杆茶难得
三杯品后把诗题
   易武新宠一一天门山高杆茶 (3).jpg
  《易武新宠》
     诗/李光春
天门山上高杆茶,
三百棵树归七家。
鲜叶千斤一年得,
若能喝到向人夸。
易武新宠一一天门山高杆茶 (2).jpg
天门山古树茶林位于易武的古慢撤茶区,海拔1400—1600米,与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系。但天门山古茶林属于原始森林散生于林中,为荒野野生古茶树。
天门山里面的茶树属于高杆古树,与其他植物浑生在同一生态圈里,各种灌木共同生长,当然这么高的树采摘的难度也不小。 
易武新宠一一天门山高杆茶 (4).jpg
高杆茶本身内涵物质丰富。由于生长于原始深林之中,加上高杆茶树本身树龄较久,因此吸收的物质自然要丰富得多,山野气韵十足,可谓是比较原生态而有自然韵味的好茶。 
易武新宠一一天门山高杆茶 (5).jpg
天门山高杆古树茶评述: 
综述:条索长而墨绿,显毫,汤色金黄明亮,山野花香浓郁,汤水中含着浓浓蜜香。苦涩较轻,刺激性较低,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长,回味无穷。
易武新宠一一天门山高杆茶 (6).jpg
第一泡:入口柔顺,感觉山野花香浓郁,香甜,苦涩几乎不显;
第二泡:山野之气更加明显,依旧是甜柔细腻,嘴里一滑就进喉咙;
第三泡:感受到茶汤入口的厚度,口腔很滋润,柔滑,回甘生津初现。
易武新宠一一天门山高杆茶 (7).jpg
第四泡:回甘生津明显,嘴里很清爽,舌面、牙齿很滋润,舌底开始冒清泉。
第五泡,大口含住茶汤,一股山野花香布满整个口腔和鼻腔。
第六泡:两颊生津,舌底不断冒泡,身上发汗、发热明显。
易武新宠一一天门山高杆茶 (8).jpg
第七泡、第八泡:一开始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代,回甘太棒了,我更喜欢这种清甜,一杯下喉,满嘴都是甜味。
易武新宠一一天门山高杆茶 (13).jpg
此时我停了一下,倒了喝一杯清水,你会觉得清水难以下咽,但当清水流过舌头,水马上变成甜水。
易武新宠一一天门山高杆茶 (9).jpg
第九泡、第十泡:回甘生津快,喝下马上冒清甜,甜而不腻,韵味非常好,体感通透。
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第十五泡:当你停下来不喝,嘴里依旧回甘生津连绵不断,像是在舌头底下埋了一颗糖,一直冒甜水;
易武新宠一一天门山高杆茶 (10).jpg
第二十泡:无水味,嘴里仍是甜润,回甘生津仍在持续,韵味十足。
易武新宠一一天门山高杆茶 (11).jpg


发表于 2021-10-19 16:25 | 显示全部楼层
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