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分享泡茶心得

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发表于 2021-10-18 20:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享泡茶心得!
个人手法,说错勿怪!
有人总说为什么自己泡的茶没有别
人泡的好喝?
普洱茶生茶个人基本都是用盖碗冲
泡,五年以上的生茶可以先醒几天
再喝!当然如果是自己存无仓味的
茶,想怎么喝就怎么喝!
准备泡茶之前
第一步:(很重要)烫盖碗一定要
水温高,充分把盖碗烫热,把干茶
放入盖碗,烫完盖碗基本水温降到95°。
第二步:一年内的新茶洗茶水温控
制在95°左右,三年以上的茶水温随意。
第三步:洗完茶,一年以内的茶可以
洗完茶就开泡,五年以上的茶可以湿
醒一两分钟!
(压的紧的砖、铁饼、龙珠可以适当
湿醒时间长些)。
第四步:正式冲泡品饮
苦涩度大的茶适合轻低,轻指入水轻,
地位延边定点细水慢注入碗,低指水
温可以相对降低,这样手法出来的茶,
苦涩相对低,水柔!

苦涩度弱或不显的茶,可以用先高后
吊,高位延边快速注水,这样出来的
茶香气高扬,汤水柔美
茶叶的冲泡之道,说到底就是平衡之道

「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2021-10-19 16:34 | 显示全部楼层
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「真诚赞赏,手留余香」
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