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【瑶区普洱茶】以百花之名绽放野冽韵味,百花潭古树茶

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发表于 2021-6-11 09:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 lornfairy 于 2021-7-6 13:23 编辑

易武百花潭古树纯料春茶生茶高杆茶 (3).jpg


位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县瑶区瑶族自治乡的百花潭,地处铜箐河、布龙河、金厂河三条河流交汇的中心,三脉水系交汇之处便是百花潭所在之地。
丰富的水系为这里提供了得天独厚的生态条件,这般倚水而居深藏于林的清幽环境,而这条山箐附近更是长满了各色野花,其中尤其百花居多,百花潭之名,果然并非虚传。
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探访百花潭的路途可谓艰难,山里本是没有路的,但茶农常年从山中采摘茶叶,踏出一条50厘米不到的山间小道,摩托车无法通行,只能靠脚走,颇有些曲径通幽的意味。
除此之外还要在深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达,沿着河道能够看到各种蕨类植物,以及参天的大树,脚底传来的酸痛感无时无刻不在告诉我,百花潭有多么远离尘嚣。
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一眼看去便是一片深深浅浅的绿色,杂糅在绿色中间的是星星点点的白花,就连空气中都充满着原始雨林的味道,古茶树与林木混生。
百花潭古茶树长得非常分散,据说这是早期有人种植的栽培型大树茶,比石屏人和易武汉寨种茶的时间遥远很多,古茶树的树高也有十几米,根深冠大,这样的茶树采摘是非常困难的,所以产量自然也不会高。
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随着热水升腾而起的山野花香,轻易便盈满鼻息,的确不负这百花盛名,这样的香气,让我忍不住端着茶杯闻了又闻。
茶汤入口之后,忍不住用舌头轻轻拨动,蕴藉深厚的质感便尽收舌底,如贝类动物,滑腻香润,柔滑温润的茶汤之中隐隐透出了一丝像是小苍兰的香气,更为茶汤增添了些许旖旎冷冽的韵味,让我在这高温天气里,也觉出了一丝清凉的意味。
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|茶如其名·百花秘境|
探访百花箐,须步行深山丛林中溯溪而上两三个小时才可到达。
百花箐属于勐腊县瑶区自治乡,海拔1500~1900米左右,丛林密布的背景使其保留着原始的生态环境。
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长满青苔的河道,两三米高的蕨类植物,阳光下的树影斑驳,百花箐绝妙而不争世事的环境,土壤有机质含量高、森林覆盖率高,是古茶树自由生长的仙境之地。
百花箐的水土,滋养着古茶树的根系,丰富的氨基酸蛋白质等有机物质,成为香气转化的厚实根基。大约应了山野气韵的独特,百花潭古茶树拥有的山野清芳,香韵犹存。
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万里桥西一草堂,百花潭水即沧浪
百花潭,隶属于普洱茶名优产区瑶区同庆河,因其极具辨识度的口感体验。
百花潭的茶有它独具的风格特征,幽雅的花香蜜香扑面而来,那种山野气息让人迷醉。
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|曼妙花香·沁心入腹|
百花潭特有的百花芬芳香气妖冶迷人,森林气息浓郁充盈整个鼻息让人甚觉妖娆魅惑。
茶香山野芬芳气息弥漫开来,于原始森林中汲取自然精华与百花香争奇斗艳,花果香甜扑鼻而来!
茶汤入口非常甜柔,入口瞬间山野花香占据整个口腔和鼻腔,妖娆而魅惑
汤感非常醇和爽口且汤水中的蜜香野韵也很饱满回甘生津非常迅速而且回味时满口皆是花香。
强烈的山野气韵冲出喉咙,回甘绵延至喉底,身体渗透力十分强劲。
滋味稳定,10泡后内质不减且绵绸感增加,现喝能体会到新茶的香、鲜、生津、回甘、时间一久,转化会更为出色,口感更为醇滑,饱满,润喉感更佳。



【百花箐】虽以柔雅的名字自居却蕴藏着无比撼人的阳刚
它厚重的森林之味,是原始生态天然的赐予茶林杂生的自然环境,林象丰富河水甘甜是造就百花潭古树茶茶气强烈的原因
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茶汤里每一泡,所呈现的香气都不一样香气和层次更加丰富,无论如何都彰显着它的魅力后期陈化潜力大,是普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品
百花潭,隶属于普洱茶名优产区同庆河,因其极具辨识度的口感体验,而从同庆河中独立成为新兴超微产区,一如冰岛之于大雪山、茶王树之于刮风寨。虽是普洱圈子中的新贵,但在制茶匠人、当地茶人的心目中,百花潭已然是是继冰岛、老班章、茶王树之后又一经典微产区。
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百花潭头春古树茶,产量极为稀少,以飨茶友,可以解馋,更是珍藏臻品。
藏在原始森林中的古树仙境
探访百花潭,须走过山路十八弯,再于深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达。百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,海拔1500-1900米左右,国有林背景使其保留着完整的原始森林生态。
长满青苔湿滑的河道,两三米高的蕨类植物,阳关下的树影斑驳,百花潭绝妙而避世的环境,土壤有机质含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整,是古茶树自由生长的仙境之地。
百花潭古茶树高达十几米,根深冠大,叶片肥大,带有特殊韵味
茶质厚重,野韵张扬,爆发力强,茶气十足
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百花潭毛茶辨识度高,有三个显著特点:条索直、硬、茶质厚重,之所以如此,皆因茶叶果胶质含量高。
有幸品过百花潭古树茶的人,不约而同都会用同一个字描述:野。
先是充盈整个鼻、口腔让人甚觉妖娆魅惑的山野花香;再是吞咽瞬间像咬破一颗水滋滋的野果子般,生津爆发力极强;后伴着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘,极富有饱满度与层次感。三杯之后,身体发热,手心出汗,茶气十足。
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超微产量,市面难买
一如世界上所有美好的事物,百花潭美丽但却稀少。稀疏而分散生长的古树林,采摘难度极大。近几年,百花潭大小树春茶季鲜叶产量约4-5吨

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文|南山梓

图|百花吟

文章为百花吟原创,其他媒体未经许可请勿转载

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谢谢



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发表于 2021-6-15 00:03 | 显示全部楼层
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