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[普洱茶资料] 【干货分享】解析普洱茶的陈化方式与条件之陈化方式

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发表于 2020-8-14 17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
普洱茶陈化一般要有专门的陈化室,室内避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25℃左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风,透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生,切忌与其它有异味的物品摆放在一起。
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陈化方式
按环境的干燥度,茶叶含水量及作用时间分为干仓陈化法和湿仓陈化法。
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1干仓陈化法
干仓陈化法是利用地理优势、气候条件让其自然陈化。是指在干爽的环境中陈化,忌湿。
太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。但干仓普洱茶的陈化时间较长。
倚邦茶古树茶春茶普洱茶生茶 (7).jpg
2湿仓陈化法
湿仓陈化可以缩短陈化时间。
按其增加湿度的程度和作用时间长短,可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令普洱茶不可饮用。
倚邦茶古树茶春茶普洱茶生茶 (4).jpg
【倚邦珍藏】2019年普洱茶吧春畅倚邦珍藏选株古树纯料春茶1000g
拍品信息:5片/提/kg
【倚邦茶特点】
外形:芽头较小,条索黑亮短细均匀,白毫凸显。
香气:洗茶和1-2泡茶的杯香明显,与传统大叶种制作的普洱茶相比,倚邦茶香型特殊而浓郁,异常优雅迷人,似蜜香,又似兰香,还带有一丝难以形容的山野幽香。
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汤色:汤色黄绿明亮。
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滋味:入口茶汤苦涩不显,生津回甘迅猛,3泡之后稍有涩感,待茶汤放冷之后品饮方有微微的苦杏仁味,滋味浓厚鲜爽,涩弱甜显,协调性好,回甘长久。
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叶底:叶底均匀漂亮,叶质柔韧,梗短芽头多,采摘规范,嫩度佳,整体一致性较好,春茶特征明显,加工无明显缺陷。
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综合茶评:
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与内地小叶种茶相比,倚邦茶苦涩度轻却回甘爽口;与传统的大叶种普洱茶相比,倚邦茶又香高馥郁,且带有特殊的山野气韵,可以说的普洱茶种少有的绝品。
倚邦茶古树茶春茶普洱茶生茶 (1).jpg

发表于 2020-8-14 23:34 | 显示全部楼层
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