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都应该来试试普洱茶的“盲品”

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发表于 2020-8-3 10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
        盲品,通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士,盲品是你必须要攻克的难关。


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        现在盲品也被广泛运用于普洱茶品鉴中,茶的“盲品”,是指在完全不了解茶品的情况下,客观的品鉴茶品的特点及优劣的一种方法。其特点是:不受外界干扰,没有心理暗示,完全用自己的身心去客观的感知茶叶。

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        拿到一饼茶,在没有任何提示的情况下,从饼的颜色、汤色、香气、滋味等几个方面,能猜出是哪一个产区,哪一个年份,甚至那一个普洱茶的名山头的,这是一种特殊的技能。

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        它需要一种超强的对香气和味觉的记忆力,首先得有一个标准样,因为影响普洱茶的因素很多,存放的环境、是否纯料等。学会盲品这种技能会给你品普洱、鉴别普洱带来很多乐趣和享受。


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        当不知道这款茶的任何信息时,盲品是一种特别好的消除偏见的方式,特别是不知道任何茶的价格的情况下。直观地从香气、通透度、回甘度、耐泡度、层次感、喉韵等多个方面进行品尝。


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        应该是以何种状态进行盲品呢?老茶友们说,江湖上关于茶的故事太多,有时候先入为主;要不已经习惯了一种味道,要不还没品,就已经有了关于茶品太多的暗示,甚至敬畏,那何来客观之心?放下一切,专注和享受当下,用心客观品鉴每一款茶,这是一种对茶叶的尊重。

「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2020-8-3 11:02 | 显示全部楼层
来看看                                             
「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2020-8-3 11:09 来自手机 | 显示全部楼层
盲饮,听故事,鱼和熊掌:可兼得
「真诚赞赏,手留余香」
发表于 2020-8-21 10:38 来自手机 | 显示全部楼层
对于盲品有能力的出来走两步
「真诚赞赏,手留余香」
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